कृष्णा फल (पैशन फ्रूट) के 13 फायदे, उपयोग और नुकसान – Passion Fruit Benefits and Side Effects in Hindi

पैशन फ्रूट, कई लोगों के लिए एक नया फल हो सकता है। ऐसे में अगर इसे नहीं पहचान पा रहे हैं, तो चलिए इसे थोड़ा आसान करते हैं। यह दिखने में पीले या बैंगनी रंग का होता है, जिसे भारत में कृष्णा फल के नाम से जाना जाता है। स्वास्थ्य के लिए पैशन फ्रूट के फायदे कई सारे हैं। यही वजह है कि हम स्टाइलक्रेज के इस लेख में आपको कृष्णा फल के फायदे बता रहे हैं। साथ ही कृष्णा फल के नुकसान से बचाव के लिए इसके उपयोग का सही तरीका भी आप जानेंगे। तो पैशन फ्रूट के फायदे और इससे जुड़ी हर जरूरी जानकारी के लिए लेख को अंत तक पढ़ें।

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सबसे पहले हम पैशन फ्रूट या कृष्णा फल क्या है, यह विस्तार से बता रहे हैं।

कृष्णा फल (पैशन फ्रूट) क्या है? – What is Passion Fruit in Hindi

पैशन फ्रूट या कृष्णा फल को वैज्ञानिक भाषा में पैसिफ्लोरा एडुलिस सिम्स (Passiflora Edulis Sims) कहते हैं।

यह एक ब्राजीलियन फल है, जो पैसिफ्लोरेसी (Passifloraceae) परिवार का है। ब्राजील के अलावा, यह दक्षिण अमेरिका, कैरिबियन, दक्षिण फ्लोरिडा, दक्षिण अफ्रीका और एशिया में भी उगाया जाता है। इसके विभिन्न प्रजातियों में से पीला और बैंगनी रंग का फल प्रमुख तौर पर पाया जाता है। पीले, बैंगनी, लाल या काले रंग का यह फल आकार में गोल या अंडाकार होता है, जो बाहर से सख्त और चिकना होता है। पीले रंग का कृष्णा फल 6 से 12 सेंटीमीटर लंबा और 4 से 7 सेंटीमीटर में मोटा होता है।

इसका छिलका पीला, सख्त और मोटा होता है। इसके बीज भूरे रंग के होते हैं और गूदा अम्लीय और खुशबूदार होता है। वहीं, बैंगनी रंग का कृष्णा फल आकार में छोटा होता है और इसका छिलका बैंगनी रंग का होता है और बीज काले रंग के। पीले या बैंगनी रंग के इस फल को ‘फलों का राजा’, ‘मरकुजा’, लव फ्रूट’ और ‘फ्रूट लवर’ भी कहा जाता है (1)।

कुछ स्थानीय भाषा में इसे ग्रैनाडिला (Granadilla), पर्च (Parcha), पर्चिता (Parchita), पैराचिटमाराकुया (Parchitamaracuya), सीबे (Ceibey) भी कहा जाता है (2)। स्वास्थ्य के लिहाज से बात करें, तो इस फल में विटामिन ए, सी के साथ ही डायटरी फाइबर और मिनरल्स भी होते हैं। कृष्णा फल के फायदे के लिए लोग पारंपरिक उपचार से लेकर कॉस्मेटिक बनाने तक में कृष्णा फल का उपयोग किया जाता रहा है (1)। इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हो सकते हैं, यह हम अगले भाग में विस्तार से बताएंगे।

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अब पढ़ें पैशन फ्रूट के फायदे क्या-क्या हैं।

कृष्णा फल (पैशन फ्रूट) के फायदे – Benefits of Passion Fruit in Hindi

लेख के इस भाग में हम कृष्णा फल के फायदे विस्तार पूर्वक साझा कर रहे हैं। इसका कौन सा गुण किस बीमारी में मदद कर सकता है यह हम नीचे क्रमवार बता रहे हैं। हम यह स्पष्ट कर दें कि पैशन फ्रूट का सेवन बीमारियों का इलाज नहीं, बल्कि बचाव और लक्षणों को कम करने में सहायक हो सकता है। वहीं, किसी गंभीर स्वास्थ्य समस्या के लिए डॉक्टरी इलाज को ही प्राथमिकता दें। चलिए अब जानते हैं पैशन फ्रूट के फायदे जो कुछ इस प्रकार हैं:

1. मधुमेह के लिए

अध्ययनों के अनुसार, पैशन फ्रूट में मौजूद फिनोल (Phenols) और फ्लेवोनोइड (Flavonoids) जैसे तत्व हाइपोग्लाइसेमिक (Hypoglycemic – खून में शुगर घटाने वाला) प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।

इस आधार पर माना जा सकता है कि कृष्णा फल रक्त में शुगर कम करके टाइप 2 मधुमेह की समस्या के लिए उपयोगी हो सकता है। वहीं, इस रिसर्च पेपर में कृष्णा फल के छिलके से बने सप्लीमेंट की भी बात की गई है, जिस आधार पर इसका छिलका भी मधुमेह के लिए लाभकारी हो सकता है (2)। ऐसे में यह कहना गलत नहीं होगा कि कृष्णा फल का सेवन करके मधुमेह के जोखिम को कम किया जा सकता है। वहीं, ध्यान रहे कि अगर डायबिटीज की दवा का सेवन कर रहे हैं तो मधुमेह की डाइट में इसे शामिल करने से पहले डॉक्टरी सलाह भी जरूर लें।

2. हृदय स्वास्थ्य के लिए

हृदय स्वास्थ्य बेहतर करने में भी कृष्णा फल के फायदे हो सकते हैं। इसमें पोटेशियम की समृद्ध मात्रा होती है। यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट (Electrolyte – एक प्रकार का तरल पदार्थ) संतुलन और पूरे शरीर की मांसपेशियों के कार्य को नियंत्रित कर सकता है, जिसमें हृदय की मांसपेशियां भी शामिल हैं। साथ ही इसका छिलका भी हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रभावकारी हो सकता है। खासतौर यह मधुमेह के मरीजों में हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है। इस आधार पर पैशन फ्रूट का यह गुण हृदय की मांसपेशियां नियंत्रित करके हृदय की गति (Heartbeat) संतुलित बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। साथ ही इसमें फाइबर मौजूद होता है, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में सहायक हो सकता है (2)।

बता दें कि कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना भी हृदय रोग का जोखिम कारक हो सकता है (3)। इसके अलावा, एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, इसके रस में एस्कॉर्बिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में प्रभावकारी हो सकते हैं (4)।

3. कैंसर का जोखिम कम करे

पैशन फ्रूट के जूस में एंटी कैंसर गुण होता है, जो गैस्ट्रिक कैंसर से बचाव कर सकता है। इसके अलावा, पैशन फ्रूट में विटामिन ए और सी हैं जो एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदर्शित कर फ्री रेडिकल्स (हानिकारक मुक्त कण) को बेअसर करके कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स भी शरीर को कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं (2)। हालांकि, कैंसर एक गंभीर बीमारी है, ऐसे में इसके इलाज के लिए डॉक्टरी चिकित्सा को ही प्राथमिकता दें। हां, डॉक्टरी सलाह पर इसे आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।

4. रक्त परिसंचरण (ब्लड सर्कुलेशन) में सुधार करे

पैशन फ्रूट के बीज में पिसेटानॉल (Piceatannol) और स्किर्पुसिन बी (Scirpusin B) नामक कंपाउंड होते हैं।

यह हृदय रोगों के साथ रक्त वाहिकाओं की देखरेख में मदद कर सकते हैं। ये एक प्रकार के पॉलीफेनोल्स होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचाने वाला वैसोरेलैक्सिंग (Vasorelaxing) गुण होते हैं (5)।

वहीं, ऐसा माना जाता है कि वैसोरेलैक्सिंग प्रभाव रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचाने के साथ ही ब्लड सर्कुलेशन को भी बढ़ा सकता है (6)। इस आधार पर ऐसा कहा जा सकता है कि इसका यह गुण रक्त परिसंचरण बेहतर करने में मददगार हो सकता है।

5. वजन घटाए

वजन घटाने के उपाय

में भी पैशन फ्रूट के फायदे देखे जा सकते हैं। दरअसल, पैशन फ्रूट के छिलके के आटे के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है। इसका यह गुण आसानी से शरीर के बढ़े हुए वजन, वसा के जमाव व ग्लूकोज टॉलरेंस में सुधार कर सकता है। जिस वजह से यह वजन बढ़ाने वाले खाद्य (Cafeteria Diet) के कारण हुए चयापचय संबंधी विकार दूर करने में मदद कर सकता है (7)। ऐसे में इस फल को वजन घटाने की डाइट में शामिल करना लाभकारी हो सकता है। हालांकि, इसके साथ संतुलित आहार और वजन घटाने के लिए एक्सरसाइज व योग भी आवश्यक है।

6. पाचन के लिए

पैशन फ्रूट में मौजूद फाइबर मल त्याग की प्रक्रिया आसान करके पाचन तंत्र को साफ करने में मदद कर सकता है।

साथ ही कृष्णा फल का जूस पाचन क्रिया को बढ़ाने में मदद करने के साथ-साथ गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम को भी कम करने में सहायक हो सकता है। इतना ही नहीं, कृष्‍णा फल का सेवन कब्ज से राहत पाने के लिए भी किया जा सकता है (2)।

7. नींद के लिए

पैशन फ्रूट और उसके फूल में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स (Flavonoids) में मस्तिष्क को शांत करने वाला (Sedative) प्रभाव होता है। साथ ही यह अनिद्रा की समस्या दूर कर सकता है (1)। इतना ही नहीं, पैशन फ्रूट में मांसपेशियों को आराम (Muscle-Relaxant Properties) पहुंचाने का भी गुण होता है (8)। इसके अलावा, कृष्णा फल चिंता (Anxiety) की समस्या और अन्य मानसिक परेशानियां कम करके भी नींद बढ़ाने में मदद कर सकता है (9)। इस आधार पर कहा जा सकता है कि अच्छी नींद के लिए घरेलू उपाय के तौर पर कृष्णा फल को आहार में शामिल करना लाभकारी हो सकता है। हालांकि, अगर नींद से जुड़ी समस्या गंभीर है, तो डॉक्टरी सलाह लें।

8. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए

एनसीबीआई के शोध के अनुसार, इसके फल और जूस का इस्तेमाल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने (Strengthening Immunity) के लिए किया जा सकता है (1)। इसके अलावा, पैशन फ्रूट को इम्यूनिटी बढ़ाने वाले फलों की लिस्ट में भी शामिल किया जाता है। दरअसल, इस फल में विटामिन ए और सी के साथ ही बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में लाभकारी माने जा सकते हैं (9)। वहीं, अगर इसमें शामिल विटामिन सी के गुणों की बात करें, तो विटामिन सी एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है (10)।

9 गर्भावस्था के लिए

गर्भावस्था में होने वाले हार्मोनल बदलाव न सिर्फ पाचन तंत्र को धीमा कर सकते हैं, बल्कि मलाशय पर भी दबाव बना सकता है। जिस वजह से गर्भावस्था में कब्ज की समस्या हो सकती है। ऐसे में इसके उपचार में कब्ज युक्त आहार खाना लाभकारी हो सकता है (11)। वहीं, कृष्णा फल का नाम डायटरी फाइबर फ्रूट्स की लिस्ट में भी शामिल है। यही वजह है कृष्‍णा फल के फायदे में अगली जानकारी गर्भावस्था से जुड़ी है। इसके फाइबर के गुण बॉवेल मूवमेंट को बेहतर बनाकर कब्ज, इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम और बॉवेल कैंसर जैसी समस्याओं से बचाव कर सकता है (12)। इसके अलावा, हमने ऊपर पहले ही जानकारी दी है कि लोग पैशन फ्रूट का सेवन कब्ज की समस्या से राहत पाने के लिए करते आ रहे हैं। इस आधार पर गर्भवती महिलाएं कब्ज से बचाव करने के लिए पैशन फ्रूट का सेवन कर सकती हैं।

इसके अलावा, गर्भावस्था के पहले और दौरान भी महिलाओं के शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फोलेट आवश्यक तत्व माना जाता है। वहीं, पैशन फ्रूट में फोलेट की भी मात्रा होती है। जो भ्रूण के विकास और साथ ही शिशुओं में न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट (Neural Tube Defects) के जोखिम को भी कम सकता है (13)।

नोट : कुछ अध्ययनों के अनुसार, पैशन फ्रूट का फूल गर्भावस्था के लिए जोखिम भरा हो सकता है (14)। ऐसे में बेहतर है कि गर्भवती महिलाएं कृष्णा फल का सेवन करने से पहले डॉक्टरी सलाह भी जरूर लें।

10. मजबूत हड्डियों के लिए

पैशन फ्रूट के फायदे हड्डियों के स्वास्थ्य में भी प्रभाकारी हो सकते हैं। दरअसल, ऑस्टियोआर्थराइटिस (Osteoarthritis – हड्डियों से जुड़ी बीमारी) के रोगियों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि इसके फल के छिलके के अर्क का एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ऑस्टियोआर्थराइटिस के कारण होने वाले हड्डियों में दर्द, जकड़न जैसे अन्य लक्षणों में सुधार कर सकता है (1)। वहीं, जैसा कि लेख में बता चुके हैं कि इसमें सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करने में प्रभावकारी हो सकते हैं (15)।

11. अस्थमा के लिए

सांस संबंधी बीमारियों के उपचार के लिए भी कृष्णा फल के फायदे देखे जा सकते हैं। इसके अर्क में मौजूद बायो फ्लेवोनोइड्स (Bioflavonoids) श्वसन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध में इस बात की पुष्टि हुई है कि कृष्णा फल के छिलके के अर्क के सेवन से अस्थमा के मरीजों के लक्षणों जैसे – घरघराहट और खांसी की समस्या और सांस फूलने की समस्या में सुधार देखा गया है (16)। ऐसे में यह कहना गलत नहीं होगा कि अस्थमा या खांसी के साथ ही विभिन्न कीटाणुओं के कारण गले से जुड़ी समस्या का घरेलू उपचार करने में कृष्णा फल का जूस पीना लाभकारी हो सकता है।

12. याददाश्त के लिए

लंबे समय से चली आ रही अनिद्रा की समस्या मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित कर सकती है, जो अल्जाइमर रोग (भूलने की बीमारी) का कारण भी बन सकती है (17)। वहीं, कृष्णा फल में विटेक्सिन (Vitexin) नामक एक घटक होता है, जो नींद की गुणवत्ता बढ़ा सकता है। यह सीखने, याद रखने और मनोदशा में होने वाले बदलाव को नियंत्रित करने वाली कुछ न्यूरॉन्स कोशिकाओं (Hippocampal Neurogenesis) को भी बढ़ावा दे सकता है। इससे याददाश्त में सुधार हो सकता है और अल्जाइमर रोग का जोखिम कम हो सकता है (18)। ऐसे में कह सकते हैं कि पैशन फ्रूट के फायदे में चिंता जैसी मानसिक समस्याओं को कम करके संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और याददाश्त में सुधार करना भी शामिल है।

13. त्वचा के लिए

अंदरूनी शारीरिक स्वास्थ्य के साथ ही शरीर का बाहरी रूप स्वस्थ रहना भी जरूरी है। यहां पर बाहरी स्वास्थ्य से हमारा मतलब स्वस्थ त्वचा से है। कुछ अध्ययनों में इसका जिक्र मिलता है कि पैशन फ्रूट के फायदे त्वचा को पोषण प्रदान करने में भी मदद कर सकते हैं। साथ ही यह बढ़ती उम्र की समस्याएं भी कम कर सकता है। जिस वजह से इसके बीज से बने तेल का इस्तेमाल त्वचा को पोषण देने वाले, एंटी-रिंकल्स (झुर्रियां )व त्वचा की रंगत निखारने वाली क्रीम (Whitening) के रूप में भी किया जा सकता है (1)। साथ ही इसमें एंटी फंगल

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Author

Puja Kumariहेल्थ एंड वेलनेस राइटर

 

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